これまでの出会い、経験、
様々なご縁があって辿り着いた場所。
また、この場所からこれから先に出会う
素敵なストーリーの共有。
SIO syuji hijikuroは、そんな「ご縁」を大切にし続ける
お店でありたいと想っております。
季節の香りや彩り、生産地の風景が宿る一皿一皿を通して
お客様に食の喜びを提供する。
それは、自分の料理を表現したいという事だけではなく
今までお世話になってきた皆さんの想いを受け継ぎ
新しい世界に挑戦していくこと。
今までの時間を共に過ごし、将来を見据えてきた仲間がAGRISCAPEで
150種程度の野菜、果樹、卵、肉鶏、ハチミツ、キノコ、黒豚、ヤギなどを
[育てる中で私たちも土の上に立ち、毎日世話をし、発見し、勉強してきました。
SIO syuji hijikuro[シオ シュウジ ヒジクロ]
〒064-0802 札幌市中央区南2条西23丁目1-1 テイストビル1F
Tel 011-676-9220
Lunch / 12:00~15:00(13:30L.O.)
Dinner / 18:00~
不定休 / Newsページ、又はお電話でご確認ください
席数 / 20席
接待・会合等にも最適な個室もございます(最大10席)
駐車場 / なし(近くにコインパーキング有り)
アクセス / 地下鉄東西線「円山公園駅」4番出口より徒歩5分