2016年10月29日

日本人でよかった…

カテゴリー: 未分類 — mobile05 @ 9:19 AM
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お客様からの贈り物。
魚沼産のコシヒカリです。
中でもイイヤツ(^-^)v

まかないはご飯で決まりですね。

お米の炊き方が載ってました。
炊く2時間前に研いで
分量のお水いれて冷蔵庫で
冷やすそうです。

それは初耳!やってみなきゃ!!

ということで、早速実践。
2種類いただいたからその違いを
比べるために2合×2種類。
さらに、
普通に炊いたバージョンも
比べるためにもう2合。

6合も食べきれないよ〜!
でもさすが、
いいお米は冷めても美味しいのでした♪

ちなみに、
陽介さんにブラインドテイスティング
したら、
2時間冷蔵庫で冷やしたご飯、
当ててました。
米粒の存在感があるって。

本当に美味しかったです!
ごちそうさまでした!!

オダンゴ

2016年10月21日

オーマイガッ!!

カテゴリー: 未分類 — mobile05 @ 6:00 AM
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仕事が終わって外に出たら…

ウソでしょ?!(*_*)
今日の朝のニュースで
東京は夏日って言ってたよ。

雪降ってるだけあって
帰り道めっちゃ寒い。
コートなんて着てないし(>_<)

ちょっと早すぎません?!

オダンゴ

2016年10月20日

もうこんな季節です!

カテゴリー: 未分類 — mobile05 @ 9:15 AM
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もうすでに
何件かご予約いただいています、
年末恒例のSIO BOX!!
今年もいよいよ
詳細決定しました
…って、ちょっと遅い?!(^o^;)

写真を見づらい方は、
(訳あって)
10月2日のブログに
さかのぼっていただくか、
Newsのページで
内容をご覧いただけます。

今年もお酒のつまみ満載です♪

よろしくお願いします(^^)

2016年10月8日

迎秋

カテゴリー: 未分類 — mobile05 @ 9:40 AM
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こんな言葉ないけど(笑)
そんな気分。
夏ずきだから
ずっと夏のなごりに
しがみついていたけれど、
もうあきらめよう(>_<)

…寒いっ!

でも秋も美味しいものが
たくさんあって
いい季節ですね。
フランスのセップが
届きました(^^)
けっこう立派です。

この前の松茸と比べてみると、
松茸のほうが香りが強いと
思うけど、
火をいれたときに
キッチンに広がるセップの香りも
またいいんですよね♪

夏は終わりました…。
季節の変わり目、
みなさん風邪をひかないように
気をつけてくださいね。

オダンゴ

2016年10月2日

SIOのお節 予約受付中!!

カテゴリー: NEWS — mobile05 @ 10:58 AM

SIO BOX 2016.12.31.

2段  全18品  ¥10,800

パテドカンパーニュ/スパイシースペアリブ/スモークサーモンマリネ/タコのラグー/ニース風豆のサラダ/砂肝のコンフィときのこマリネ/鱈とじゃがいもバジル風味/羊のクミン風味とクスクス/かぼちゃとブルーチーズのオーブン焼き/牛肉の赤ワイン煮/ローストビーフ コンソメゼリー/エビとホタテのムース ほうれん草のマヨネーズ ナッツ添え/トリッパのトマト煮/グリル野菜と生ハム/イカとサフランのライスコロッケ/黒豚フランクとラタトゥイユ/タンドリーチキンとタルタルソース/ラム酒香るパンぺルデュ メープルシロップとリンゴのソース

3段  全27品  ¥21,600

上記18品/エゾシカのミートソースグラタン/シャルキュトリーとピクルス/イベリコ豚のグリル シュークルート添え/シャラン鴨のロースト オレンジ風味/ホタテのポシェ ラヴィゴットソース キャビア添え/オマールエビのフリカッセ/フォアグラのテリーヌ/ズワイガニとパプリカのパン粉焼き/ガトーフロマージュ

お渡し日時 : 12月31日 11:30~14:00

お渡し場所 : SIO店頭

*お支払いは当日、現金のみのご精算となります。

*12月1日以降のキャンセルはお品代の50%頂戴いたしますので予めご了承の上ご予約お願い致します。

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