2017年5月16日

5月のお休み

カテゴリー: NEWS — admin @ 10:58 AM

5/16(火)・17(水)

23(火)のランチ

2017年4月12日

ハウスに着手…

カテゴリー: 未分類 — mobile05 @ 7:29 AM
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先日まいた種の
いくつかから芽が出てきました。

自分が植えた種の芽がでると、
なんともいとおしいものですね♪
最近は
家に帰ってから土を見る楽しみが
増えました(^^;
土に穴があくんじゃないか…って
いうくらいじっと目を凝らして
観察しています。

さてさて小別沢の畑には

今ハウスを設置中です。

少しずつ雪がとけて、
ついに畑が動き出してきました。

収穫した野菜は
店頭でも少し売る予定にしているので
みなさんお楽しみにぃ(*^^*)

オダンゴ

2017年4月6日

まずはここから…

カテゴリー: 未分類 — mobile05 @ 8:40 AM
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いよいよ野菜作り、
始まりました!!

もともと小別沢で
農家をしている我満嘉明さんが
SIOの農業部門の中心と
なってくれます。

これまで我満さんが育てていた
野菜に加えて、
新しい洋野菜作りに挑戦です。
初めての試みですから、
慎重に慎重にすすめていますよ。

無農薬で野菜を作ることが
いかに大変なことか…
思い知らされることになるんだろうな
…と、
本を読めば読むほど
期待と同時に不安が膨らみます。

ですが、
自分の畑からの、
新鮮で安心・安全な野菜で
レストランの料理が作れるなんて!
…やっぱりワクワクしますね(^o^)

オダンゴ

4月のお休み

カテゴリー: NEWS — admin @ 8:20 AM

4/6(木)

10(月)のランチ

16(日)・17(月)

2017年3月19日

心もお腹も…

カテゴリー: 未分類 — mobile05 @ 8:52 AM
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3月は
いろいろいただきものが多く、
心もお腹も満たされています(*^^*)
ありがとうございます!!

いよいよ
春めいてきましたね♪

8年目に突入したSIO、
なんと!この春
農家レストランとして始動します!!

どういうことか??

オーナーシェフ佐藤陽介が
農地所有適格法人を立ち上げました。
SIOの装いはそのままに、
西区小別沢の畑からの
無農薬野菜をふんだんに使った
料理を提供します。

もちろん魚介やお肉も
いままで通りお出しするので、
野菜がパワーアップされると
考えていただければ、
わかりやすいでしょうか。

農家レストランSIOを、
これから
どうぞよろしくお願いします(^^)

オダンゴ

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